{"id":2382,"date":"2021-05-27T10:16:36","date_gmt":"2021-05-27T08:16:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sanafarmacia.com\/blog\/?p=2382"},"modified":"2021-07-13T08:48:39","modified_gmt":"2021-07-13T06:48:39","slug":"enfermedad-celiaca-la-importancia-del-rigor-en-la-dieta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sanafarmacia.com\/blog\/enfermedad-celiaca-la-importancia-del-rigor-en-la-dieta\/","title":{"rendered":"Enfermedad cel\u00edaca: la importancia del rigor en la dieta"},"content":{"rendered":"\n<p>Hoy, 27 de mayo, se celebra el <strong>D\u00eda Nacional del Cel\u00edaco<\/strong>. Se trata de una jornada cuyo objetivo es aportar visibilidad y apoyo a todas aquellas personas que sufren este padecimiento, d\u00e1ndola a conocer y normaliz\u00e1ndola entre todos los sectores de la sociedad.<\/p>\n\n\n\n<p>La enfermedad cel\u00edaca se caracteriza <strong>por una intolerancia a una prote\u00edna<\/strong>, conocida como <strong>gluten<\/strong>, que contienen varios productos, como el trigo, el centeno, la espelta, la cebada, triticale y kamut.<\/p>\n\n\n\n<p>Se estima que el 1% de la poblaci\u00f3n nacional es cel\u00edaco y que cada a\u00f1o se diagnostican en Espa\u00f1a 4.000 nuevos casos.<\/p>\n\n\n\n<p>Este padecimiento se presenta en individuos gen\u00e9ticamente predispuestos que sufren una <strong>reacci\u00f3n inflamatoria de base inmunol\u00f3gica<\/strong>. Por tanto, si se diagnostica un caso en un n\u00facleo familiar, posiblemente existan otros afectados por la enfermedad en la misma.<\/p>\n\n\n\n<p>Sin embargo, otras de las causas por las que se produce la intolerancia cel\u00edaca en el organismo pueden ser agentes ambientales, como infecciones virales u otro tipo de infecci\u00f3n; o asociaci\u00f3n con otra tipolog\u00eda de enfermedades autoinmunes que tambi\u00e9n surgen por la combinaci\u00f3n de susceptibilidad gen\u00e9tica a infecciones.<\/p>\n\n\n\n<p>Los s\u00edntomas m\u00e1s frecuentes de la enfermedad cel\u00edaca son la p\u00e9rdida de peso y apetito, n\u00e1useas, diarrea, distensi\u00f3n y dolor abdominal, anemia, alteraciones del car\u00e1cter y retraso del crecimiento. No obstante, existen casos en los que la sintomatolog\u00eda puede ser algo at\u00edpica e, incluso, estar ausente.<\/p>\n\n\n\n<p>Actualmente, la confirmaci\u00f3n del diagn\u00f3stico se basa en un conjunto de sospechas cl\u00ednicas, serolog\u00eda y biopsia intestinal que resultan compatibles con la celiaqu\u00eda, ya que los pacientes de esta enfermedad presentan niveles elevados de anticuerpos contra el gluten.<\/p>\n\n\n\n<p>El \u00fanico tratamiento eficaz que actualmente existe para los enfermos cel\u00edacos es el <strong>adoctrinamiento de una dieta estricta sin gluten de forma permanente<\/strong>, ya que es la forma m\u00e1s \u00f3ptima de paliar los s\u00edntomas. No obstante, no debe iniciarse antes de tener el diagn\u00f3stico de un especialista, ya que dificultar\u00eda el an\u00e1lisis de la enfermedad.<\/p>\n\n\n\n<p>Es importante saber tambi\u00e9n que, una persona cel\u00edaca sin diagnosticar y\/o que no siga una dieta exenta de gluten puede presentar, a su vez, intolerancia a la lactosa, fructosa o sorbitol, ya que todas las encimas que degradan dichas sustancias se encuentran en el intestino. Por tanto, la ingesta de gluten siendo intolerante a \u00e9ste, puede conllevar a un mayor atrofiamiento intestinal.<\/p>\n\n\n\n<p>Desde <strong>Sanafarmacia<\/strong> apoyamos esta efem\u00e9ride y te aconsejamos que, si tienes sospechas de que puedas tener una intolerancia digestiva, no dudes en consultar a tu m\u00e9dico y realizarte las pruebas pertinentes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy, 27 de mayo, se celebra el D\u00eda Nacional del Cel\u00edaco. 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