{"id":1130,"date":"2019-05-27T06:42:32","date_gmt":"2019-05-27T04:42:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sanafarmacia.com\/blog\/?p=1130"},"modified":"2021-07-13T08:54:53","modified_gmt":"2021-07-13T06:54:53","slug":"vivir-sin-gluten-vivir-feliz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sanafarmacia.com\/blog\/vivir-sin-gluten-vivir-feliz\/","title":{"rendered":"VIVIR SIN GLUTEN, VIVIR FELIZ"},"content":{"rendered":"\n

El 27 de mayo<\/strong> celebramos el D\u00eda Nacional del Celiaco<\/strong>. Su objetivo es dar visibilidad y apoyo a las personas celiacas<\/strong>, con el objetivo de normalizar la vida de las personas que padecen esta enfermedad y lograr una mayor visibilidad y concienciaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n\n\n


Actualmente, seg\u00fan la FACE<\/strong><\/a>, la celiaqu\u00eda afecta al 1% de la poblaci\u00f3n espa\u00f1ola y mundial<\/strong>. Esta enfermedad cr\u00f3nica <\/strong>se caracteriza por la intolerancia a la prote\u00edna del gluten<\/strong>, que provoca una atrofia de las vellosidades del intestino, favoreciendo la disminuci\u00f3n en la absorci\u00f3n de nutrientes. La celiaqu\u00eda provoca la inflamaci\u00f3n de la mucosa del intestino delgado debido a esta prote\u00edna, presente en el trigo, la avena, la cebada y el centeno<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n


Aunque mucha gente no lo sabe, hay personas que son sensibles al gluten, pero esta sensibilidad permanece dormida hasta que se produce una situaci\u00f3n de estr\u00e9s inmunol\u00f3gico<\/strong>. Adem\u00e1s, se estima que existe un 10% de probabilidad de que otro miembro de la familia desarrolle la misma patolog\u00eda<\/strong>, contra la que el \u00fanico tratamiento posible es mantener una dieta estricta sin gluten.<\/strong><\/p>\n\n\n\n


Actualmente, la vida de los cel\u00edacos se ha normalizado mucho gracias al incremento de la oferta de productos libres de gluten. Cada vez es mayor el espacio que los productos para cel\u00edacos ocupan en los supermercados, con opciones gastron\u00f3micas que no distan mucho, gracias al desarrollo tecnol\u00f3gico, de las ofertas para las personas tolerantes.
Desde Sanafarmacia<\/strong>, nos unimos a la reivindicaci\u00f3n de una mayor concienciaci\u00f3n en torno a las circunstancias de las personas cel\u00edacas, y de paso planteamos algunas recomendaciones para mejorar la vida de los que padecen intolerancia al gluten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

-Dieta estricta sin gluten.<\/strong> Es la recomendaci\u00f3n principal y m\u00e1s b\u00e1sica. No tomar alimentos con gluten no supone una dieta m\u00e1s pobre. Es posible, con alimentos naturales y frescos, como carnes, pescados, huevos, leche, frutas, legumbres o verduras, mantener una dieta rica y variada a pesar de ser cel\u00edaco.<\/p>\n\n\n\n


-Acude a un especialista.<\/strong> Ante la sospecha de que puedas ser cel\u00edaco, no te autodiagnostiques. Es importante acudir a un profesional m\u00e9dico y realizarse los ex\u00e1menes correspondientes (a biopsia intestinal es el m\u00e9todo m\u00e1s infalible).<\/p>\n\n\n\n


-Cuidado con los alimentos elaborados. <\/strong>Es importante incrementar las precauciones tanto en los productos elaborados artesanalmente y no etiquetados como tambi\u00e9n en los que lo est\u00e9n. En este caso, es esencial que atiendas al etiquetado, ya que en torno al 70% contienen gluten.<\/p>\n\n\n\n


-Higiene.<\/strong> Es indispensable que seas escrupuloso al cocinar para evitar lo que se denomina una \u201ccontaminaci\u00f3n cruzada\u201d entre alimentos que contienen gluten y los que no.<\/p>\n\n\n\n


-Ojo a las comidas fuera de casa. <\/strong>Ah\u00ed tambi\u00e9n deb\u00e9is ser precavidos. Por suerte, las cartas de los restaurantes incluyen una oferta cada vez m\u00e1s completa de platos sin gluten.<\/p>\n\n\n\n


-Tambi\u00e9n en los medicamentos.<\/strong> Algunos f\u00e1rmacos utilizan productos que contienen gluten. De forma que la precauci\u00f3n tambi\u00e9n debes mantenerla en la farmacia. Lo m\u00e1s recomendable, en estos casos, es consultar a tu farmac\u00e9utico.<\/p>\n\n\n\n


-El nutricionista, tu mejor aliado. <\/strong>Nadie como \u00e9l te ofrecer\u00e1 las pautas m\u00e1s seguras y adecuadas para mantener un buen estilo de vida siendo cel\u00edaco.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El 27 de mayo celebramos el D\u00eda Nacional del Celiaco. Su objetivo es dar visibilidad y apoyo a las personas celiacas, con el objetivo de normalizar la vida de las personas que padecen esta enfermedad y lograr una mayor visibilidad y concienciaci\u00f3n. Actualmente, seg\u00fan la FACE, la celiaqu\u00eda afecta al 1% de la poblaci\u00f3n espa\u00f1ola y mundial. Esta enfermedad cr\u00f3nica se caracteriza por la intolerancia […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1122,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"off","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"categories":[105],"tags":[70,71],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sanafarmacia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1130"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sanafarmacia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sanafarmacia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sanafarmacia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sanafarmacia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1130"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sanafarmacia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1130\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1131,"href":"https:\/\/www.sanafarmacia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1130\/revisions\/1131"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sanafarmacia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1122"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sanafarmacia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1130"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sanafarmacia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1130"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sanafarmacia.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1130"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}